澳大利亚谷饲养殖者协会（ALFA）和肉类及畜牧业协会（MLA）18日上午发布的最新调查数据显示，澳大利亚各地的谷饲牛存栏数量继续保持两年来的激增，在2024年四季度达到145万头。

谷饲牛存栏在上季度实际为1,450,481头，相比去年三季度创下的历史最高纪录又增加了26,000头，即1.8%，比上一年同期增加了156,000头。

饲养场的容量也在继续扩大，达到了165.7万头的新纪录，比上一年同期增加了6.3万头。饲养场的利用率仍然很高，为87.5%。

这些数据一致表明，2024年是有史以来澳大利亚谷饲牛肉产量最大的一年。

ALFA主席Grant Garey表示，从全国各地的饲养场收集的数据显示，由于活牛供应处于高位和全球对澳大利亚谷饲牛肉的强劲需求，饲养场的存栏量持续增长。

2024年全年谷饲牛的出栏量同样创下历史新高，共有3,140,026头。

“这是历史最高纪录，也是第二次超过300万，表明澳大利亚谷饲牛肉的供应是多么稳定。”

MLA高级市场信息分析师Erin Lukey证实，澳大利亚牛肉的生产和出口正处在一个蓬勃发展的时期。她表示：“在澳大利亚牛肉产量接近创纪录水平的时候，我们看到一些竞争对手的牛肉产量受到限制，为我们巩固和发展新老出口市场提供了极为有利的条件。”

“我们出口的牛肉总量创下历史新高，但重要的是，其中谷饲牛肉产量的增长保证了我们可以满足国际市场日益扩大的需求。”

在过去的2024年中，澳大利亚共出口了375,195吨谷饲牛肉。四季度，中国有史以来首次成为澳大利亚最大的谷饲牛肉出口市场，对华出口达到28,624吨，占总量的29%，一举超越日本。这归因于中国市场需求的持续增长。

对华出口以冷冻牛肉为主，而对日本出口主要为冰鲜牛肉。

“南部各州的干旱条件增加了谷饲牛的饲养。由于干旱，草饲育肥可能无法实现，因此只能依靠谷物喂养来达到出栏体重。”

“从年度平均值来看，2024年的出栏公牛价格比上一年下跌约3%，至3.47/公斤，而同期谷物价格下跌了6%。投入和产出之间的价格差异激发了谷物育肥者的热情，”Lukey分析称。