根据澳大利亚肉类和畜牧业协会的数据，2023年羔羊肉和羊肉的出口量都达到了历史最高水平，分别为326,014吨和209,580吨。

在出口的市场中，中国是最大的市场，全年羔羊肉出口量增长30%至67,763吨，羊肉出口量增长70%至97,481吨。中国进口的羊肉占澳大利亚全年新增出口量的一半多，占全球羊肉出口市场份额的31%。

除中国以外，对中东和北非(MENA) 地区的出口增幅最大，北非地区是今年第二大羊肉出口市场。在经历了出口相对疲软的2022年之后，澳大利亚对北非地区的羊肉出口增长了63%，出口量达95,889吨。