2024年5月澳大利亚出口牛肉近11.4万吨，在前月基础上增长8%，相比去年同期不足10万吨的出口量明显上涨25%，创下同期历史新高；该出口量基本回升至2019年出口水平，创下近5年月度出口新高。

其中，5月澳大利亚对美国出口牛肉3.1万吨，环比增长15%，同比猛涨74%；该出口量仅次于2023年12月所达历史峰值（3.6万吨）。当月对日本出口牛肉2.5万吨，环比增长17%，同比增长31%，达近两年澳大利亚对日本牛肉月度出口峰值。另外，5月澳大利亚对韩国出口牛肉1.7万吨，环比增长8%，同比增长9%，不仅创下年内对韩月度出口新高，且为同期月度出口新高。澳大利亚5月对中国大陆出口牛肉1.5万吨，相比前月小幅增长3%，较去年同期近2万吨的输华量明显下滑22%。

1-5月整体来看，澳大利亚2024年已累计出口牛肉49.5万吨，同比涨幅近三成。其中，对美国出口量时隔四年再次突破10万吨，同比增加5.8万吨达12.7万吨，较2019年所创同期峰值高出近2.4万吨；对美出口量在澳大利亚同期出口总量中占比26%，同比增长8个百分点。

因近两年来，随着美国对日本冷冻牛肉出口量减少，日本对澳牛肉需求量相对增长，推动澳大利亚对日本牛肉出口量出现显著增长。数据显示，2024年1-5月对日本出口牛肉10.8万吨，同比增长29%；对日出口占比为22%，较2023年同期基本持平。

1-5月数据来看，2024年澳大利亚对中国大陆牛肉出口量累计近7.7万吨，虽同比略有下滑，但赶超韩国3,000余吨，中国大陆由此继续稳居澳大利亚牛肉出口市场第三位。同期对韩国出口量为7.3万吨，同比略涨700余吨，为同期对韩出口历史新高。