IBGE表示，巴西的牛屠宰量占全球牛肉贸易的四分之一左右，从2022年开始持续增长，到2023年增长了近14%，达到3,406万头。

巴西是包括JBS、BRF、Marfrig和Minerva在内的一些世界上最大的肉类公司的所在地。去年，该国出口了201万吨新鲜牛肉，创历史新高。

根据IBGE的数据，尽管去年的牛屠宰量有所增加，但巴西仍然拥有世界上最大的牛群之一，超过2.3亿头。

根据巴西动物蛋白协会ABPA统计的贸易数据，巴西在全球鸡肉和猪肉贸易中也非常有竞争力，分别占全球总销售额的37%和13%。数据显示，巴西去年鸡和猪的屠宰量也创下纪录，分别达到62.8亿头和5,717万头。